板栗是本木糧食果樹之一，原產(chǎn)我國，也是世界著名的干果樹種，果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，中醫(yī)認(rèn)為，栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝、美容的功效。我國板栗的栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，在世界食用栗中享有盛名，在國外還有“人參果”之美稱。
板栗適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易，產(chǎn)量高，市場前景廣闊。浙江省有位種植戶，家里種植了100畝多的板栗，有著依山傍水的自然優(yōu)勢，產(chǎn)出的板栗口味甘甜，備受歡迎。去年產(chǎn)量在二萬斤左右，按照6元一斤的價(jià)格計(jì)算，百畝板栗能收入十幾萬元。
板栗在我國分布地域遼闊，北起遼寧的鳳城，南至海南島，最低可在海拔不足50米的沿海平原種植，最高分布在海拔2800米的地方，如云南的永仁、維西等。
北方栗的特點(diǎn)是果形少，肉質(zhì)糯性，含糖量和蛋白質(zhì)含量很高，淀粉含量較低，適于炒食，即糖炒栗子；而南方栗則恰恰相反，果形大，肉質(zhì)粳性，含糖量低，淀粉含量較高，適于炒菜，又稱菜栗。
我國普遍種植的是雜交培養(yǎng)后的改良品種，個(gè)大、味甜、抗病性強(qiáng)。不同的氣候、土壤條件下，板栗的生長發(fā)育、品質(zhì)優(yōu)劣都會(huì)有所不同，種植板栗要想取得好的效益，還需考慮氣候、土壤等條件以及科學(xué)的管理。
1. 氣候
板栗對溫度和濕度的適應(yīng)性強(qiáng)，一般在年平均溫度10.5-21.8℃均適宜生長，絕對最高溫度不超過41.6℃，最低不低于-24。5℃，降水量在500-2000mm均可栽培。
板栗為喜光樹種，生長期間要求充足的光照，尤其開花結(jié)果期間，光照不足會(huì)引起落果，長期遮蔭會(huì)導(dǎo)致枝條細(xì)弱，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，所以栽培時(shí)要根據(jù)板栗喜光這一特點(diǎn)來考慮。
2. 土壤
板栗對土壤的要求不嚴(yán)，適宜在土層深厚、肥沃、排水良好的砂壤土上生長，PH值在4.5-7.5內(nèi)，土壤腐殖質(zhì)多有利于菌根生長。
3. 科學(xué)管理
板栗播種時(shí)間一般在3月上旬至4月下旬，播種后1-2個(gè)月可出全苗，生長初期要加強(qiáng)松土、除草、間苗和防治病蟲害等工作。遇到種植問題，可在云種養(yǎng)平臺(tái)咨詢專家，它是全球最大的農(nóng)技問答網(wǎng)站。5-7月是速生期，要及時(shí)追肥、灌水，8月份不施肥，少澆水，防止苗木徒長，促進(jìn)苗木木質(zhì)化。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，板栗要想取得好效益，可以借助互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行營銷，結(jié)合傳統(tǒng)銷售方式，只要板栗質(zhì)量有保證，有銷路，效益自然就會(huì)高。
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