櫻桃花，種別名：鶯桃、荊挑、英桃、櫻珠等。薔薇科櫻屬落葉喬木果樹。

櫻桃花早春開花，繁花滿樹，爛漫飄逸，也很漂亮，可供觀賞。櫻桃花在艷陽天即開放，在非艷陽天合攏。

櫻桃成熟時顏色鮮紅，晶瑩剔透，紅如瑪瑙，黃如凝脂，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高。

生長環境：生長于山坡陽處，海拔300-600米。喜光、喜溫、喜濕、喜肥。適合年平均氣溫10-12度C，年降水量600-700毫米，年日照時數2600-2800h以上的氣候條件下生長。冬季極端最低溫度在-20度C的地方生長良好，正常結果。土壤以土質疏松，土層深厚的沙壤土為佳。

分布范圍：黑龍江、吉林、遼寧、河北、陜西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川等省。

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