相思豆怎么種植（相思豆的養殖方法講解）

暫無作者 2024-03-21 08:32:55

赤豆,也叫紅豆、相思豆、竹豆、魚尾豆、飯豆、米豆等,用赤豆生產出來的芽苗叫做赤豆苗、紅豆苗、魚尾紅豆芽、鳳尾菜等,酒店餐館一般稱為相思苗。赤豆苗喜溫熱,較耐高溫、不耐低溫。赤豆萌芽和生長溫度是15~38℃,最適宜溫度為20~35℃, 赤豆苗因適溫較高,夏季在自然溫度下可正常生長,冬季氣溫特低時可考慮加溫或搭棚生產。

(1)選種

育苗盤培育赤豆苗,所需要的物品非常簡單:赤豆種、育苗盤、報紙或白棉布或基質、灑水壺、刀或剪刀。如需要追求美觀可選用各種擱置育苗盤的支架。赤豆分大粒、中粒和小粒多種,形狀有圓柱形、瘦長形、球形等,各種品種均可選用,高溫季節盡量選擇小粒品種,小粒品種抗性強不易爛芽。需要品質好時可選用大粒品種,大粒品種相對出芽粗壯,粗纖維含量少。種子要純,顆粒均勻,發芽率需達95%以上。赤豆種子較耐保藏,常溫下2~3年仍可使用,如果保存時間過久色暗臍黃則會使發芽率降低不宜選用。

(2)清選

種子浸種前需要進行人工篩選,用手或鑷子將蟲蛀、畸形、雜種、破損、霉爛、特小粒以及其他雜質剔除,以免生長期間造成污染,引起爛種、爛芽的現象,造成不必要的經濟損失。特別是高溫多雨季節,篩選要更加仔細。

(3)浸種

用塑料盆或桶盛裝一定分量清選好的種子,再加入 20~30℃清水進行清洗,反復淘洗幾遍,使豆身清爽,透氣性增強,同時把漂浮或半漂浮的癟嫩種清除,最后加入種子重量2~3 倍的清水浸泡。浸泡的時間因溫度季節而異,一般在10~24小時,夏季10~ 15小時,冬季24小時,浸泡過程中最好淘洗換清水2~3次。浸泡的一般直觀標準是:種子全部泡脹飽滿無皺褶為止。種子浸脹后用清水清洗,把浸泡時豆身排出的廢氣和黏液沖洗干凈,使豆身清爽透氣,即可撈出。

(4)催芽

撈出后催芽 6~12小時,溫度最好保持在 25~ 28℃,有條件的可以把種子放到恒溫箱中催芽。高溫多雨季節,也可放到空調屋,這一點非常重要;待豆芽長到1~2毫米時可直接播種。

(5)育苗盤清洗消毒

育苗盤在播種前必須洗干凈并消毒,特別是育苗盤重復使用時必須徹底把盤內的報紙或基質及其他殘留物質清洗干凈,有時間最好陰干或曬干之后再用。也可以用0.1%的高錳酸鉀溶液浸洗。

(6)播種

因苗盤底部設有漏水孔,一般在育苗盤底部鋪一層報紙或是基質,起到既透水又能保濕的效果。注意鋪下去的報紙或是基質要保持平整,然后把浸好的種子倒入育苗盤。每盤約可播種 0.5~0.7千克干豆 (未浸種前重量)。倒入后用手把豆種盡量鋪平整,這樣才能保證出苗整齊。平整后用灑水壺向苗盤內噴水。保證水濕透報紙即可。

(7)疊盤催芽

播后幾分鐘待盤內基本無水下滴即可疊盤。疊盤時在最上層和最下層各再放一個空盤保濕,空盤也需遮一層報紙并噴濕,可疊6~10層高,一般不超過1米。然后保濕催芽。疊盤后的主要管理以保濕為主,并盡量保持溫度在20~35℃, 一般疊盤后的灌水是直接朝豆面噴霧狀水,噴水原則是濕透整個豆子即可,也不要噴水太多,高溫季節容易爛芽。噴水的次數根據溫度和天氣陰晴而定,一般是見豆干即噴水,用報紙一般每天約2~ 3次,用基質鎖水能力強,1~2次即可。氣溫適宜,播后第二天就開始生根萌芽,之后芽根伸長,芽根伸長到一定程度芽尖冒出,芽尖高1~2厘米開始把疊盤散開,也稱分盤。低溫季節盡量疊盤到芽尖頂盤的時候再分盤,不要分盤過早, 因為疊盤會產生積溫,使豆芽萌發快縮短生長周期。高溫季節應早一點分盤,以免疊盤溫度過高燒芽造成爛芽。分盤可直接平鋪在地面,也可放在支架上。在疊盤過程中,注意噴水后需要倒盤,就是更換疊盤的位置, 盡量使豆種的生長環境一致,這樣對出苗的整齊性有幫助。還要注意豆苗的向光性,發現豆苗彎曲著向一個方向生長時,要及時將盤,或前后、或左右、或上下地倒換一下位置,以便使豆苗長出來筆直挺立和高矮整齊一致。分盤后要注意光照,相思赤豆苗的最佳光線是弱光。弱光下芽苗的品質好,纖維少,芽苗嫩黃色。較強光線下芽苗是碧綠色,葉片大。