芍藥(學名：Paeonia lactiflora Pall.）毛茛目、芍藥科、芍藥屬多年生草本植物。是中國傳統名花之一，有＂花仙＂、＂花相＂之譽。

芍藥和牡丹是同科同屬植物。雖然有很多相似的地方，但很好區別：

牡丹為多年生灌木，為木本植物；花期4月。（下圖為牡丹）

芍藥為多年生草本，花期在5月。一般牡丹花凋謝，芍藥始花。（下圖為芍藥）

自古以來，牡丹為＂花王＂，芍藥為＂花相＂。能與牡丹相提并論的僅有芍藥而已。

我國曾被譽為世界＂芍藥之母＂。從夏朝開始栽培，至今長達4000年之久。而且分布極廣，遍植大江南北。根據歷史記載：宋代已有31個品種，明代39種，淸代《花鏡》記載88種。如今芍藥品種已達數百種。

芍藥按花型、花瓣形狀可分為五類、10型、若干種。

第一類：單瓣類

花瓣約為1-3輪，5-15枚花瓣。雌蕊、雄蕊正常，此類接近野生種，有單瓣型，如：紫玉雙、粉絨蓮、紫蝶獻金等。

第二類：千層亞類

花瓣呈向心式自然增加，排列整齊，形狀相似，由外到內逐漸變小，花形是扁平的。有正常發育的雌蕊雄蕊，并雌雄同株同體。

第三類：千層類：

此類花瓣多輪，層層排列，逐漸變小，雄蕊僅出于雌蕊周圍，不散生于花瓣之間，雌蕊正常或瓣化，全花扁平。有如下花型。

荷花型：

荷花型芍藥花瓣4-5輪，瓣形寬大，雄蕊瓣化形成碎瓣，雌蕊正常，花瓣寬大，大小差異不明顯。如：荷花紅、烏龍捧盛、大葉粉等。

2．菊花型

菊花型芍藥花瓣在6輪以上，由外向內逐漸變小，雄蕊、雌蕊正常，雄蕊數量較少，雌蕊通常退化變小。如：紅云映日、朱砂盤、向陽紅等。

3·薔薇型：

上圖：貴妃出浴

薔薇型芍藥花瓣極度增多，向外向內變小，雌蕊、雄蕊消失。如：白漁水，大富貴、沙白、冠群芳、貴妃出浴等。

第四類：樓子類

樓子類一有顯著的外瓣，通常為1-3輪，雄蕊均有部分瓣化，或漸變成完全花瓣，雌蕊正常或部分瓣化，花扁平或逐漸高起。具體有以下幾種類型。

1，金蕊型：

金蕊型一外瓣明顯，花藥增大，但仍具有藥外型，生長期間雄蕊會增大，花絲變粗，雄蕊呈現出明顯的金黃色，花絲加粗，青島和日本有此類品種。

2·托桂型

托桂型一外瓣明顯，雄蕊進一步瓣化，呈細長的花瓣，雌蕊正常。如：巧玲、美菊、硯池硯波等。

3·金杯型

上圖：雪蓋黃沙

上圖：紫袍金帶

金杯型一外瓣明顯，雄蕊瓣化僅限于花心部分，在雄蕊瓣化外圍，仍殘留一環正常雄蕊。如：雪蓋黃沙、趙元粉、紫袍金帶等。

4·皇冠型

上圖：西施粉

皇冠型大富貴

皇冠型一雄蕊多數瓣化，花型部分高出，在瓣化瓣中常挾帶有完全雄蕊及不同瓣化程度的瓣化雄蕊；雌蕊正常或部分瓣化，分瓣明顯。如：大紅袍、皇冠型大富貴、西施粉、沙金冠頂、冰青、墨紫樓等。

5·繡球型

上圖：花紅重樓

上圖：紫繡球

上圖：紫雁飛霞

繡球型一雄蕊瓣化瓣較寬，長度與外瓣近等；雌蕊、雄蕊全部瓣化，或在瓣化瓣外瓣之間仍殘留完全雄蕊，或散生于瓣化瓣之間。如山河紅、平頂紅、紫繡球、紫雁飛霜、花紅重樓等。

第五類：臺閣類

臺閣類一全花可分為上方、下方兩花，兩花之間可見明顯著色的雌蕊瓣化瓣或退化的雌蕊，有時也出現完全的雄蕊或退化雄蕊。

千層臺閣型

上圖：雪原紅花

上圖：高桿粉

上圖：千層臺閣

千層臺閣型一花瓣排列具有千層類花型特色，內、外瓣差異較小，全花可分為上方花和下方花，兩花之間可見雌蕊瓣化瓣退化雌蕊。如：大紅袍、高桿粉、雪原紅花等。

2·樓子臺閣型

上下圖：胭脂點玉

下圖：千層臺閣

下圖：球花臺閣

樓子臺閣一花瓣排列具有樓子花型特征。全花可分為上方花，和下方花，外瓣與內瓣有顯著差別，在兩花之間，可見明顯著色的雌蕊瓣化瓣，或瓣端著色。內瓣排列層次顯明。如：胭脂點玉、西施粉等。

芍藥還可按花期的早、中、晚分類如下：

1，早花類，花期為5月10~18日間，如粉絨蓮、墨紫樓等；

2，中花類，花期為5月18~25日，如趙園粉、蓮臺等；

3，晚花類，花期為5月25~30日，如冰青、黃金輪等

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