說(shuō)到苦瓜，大家都不陌生，但是說(shuō)到金鈴子，可能大家就不是很清楚了。在最近幾年，金鈴子作為一種水果出現(xiàn)，讓許多人都比較奇怪，這種酷似苦瓜的東西到底算是水果還是蔬菜呢？其實(shí)金鈴子就是苦瓜的一種，通常是對(duì)小型苦瓜完全成熟后的俗稱(chēng)，各地叫法不一，又稱(chēng)癩葡萄、癩瓜、黃金瓜、金賴(lài)瓜、 賴(lài)?yán)笾Α㈠\荔枝、荔枝瓜、紅娘等，和苦瓜實(shí)質(zhì)上是一種，都是葫蘆科苦瓜屬。
苦瓜和金鈴子不管是從植株外觀來(lái)看，還是果實(shí)外觀來(lái)看，都是沒(méi)有什么區(qū)別的。而兩者可能最大的區(qū)別就是苦瓜的果實(shí)長(zhǎng)大以后就可作為蔬菜來(lái)食用；而金鈴子必須成熟才可食用，金鈴子的成熟后會(huì)像苦瓜一樣果實(shí)會(huì)裂開(kāi)，里面包裹著無(wú)數(shù)鮮紅的籽粒聚在一起。而食用部分就是籽粒外面的一層外皮。
說(shuō)到這里，可能農(nóng)民朋友都很清楚苦瓜和金鈴子是沒(méi)的區(qū)別的。在農(nóng)村就有些人家種植苦瓜留種的時(shí)候，會(huì)等苦瓜完全成熟裂開(kāi)后，取里面的籽出來(lái)保證。而農(nóng)村的孩子都喜歡取苦瓜籽，就是為了苦瓜籽外面那層紅色的甜甜的瓤。
那么金鈴子有種植前景嗎？值得種植嗎？
金鈴子種植的技術(shù)難度不高，和普通的苦瓜種植沒(méi)什么區(qū)別。在最近幾年，因?yàn)橄M(fèi)者的獵奇心理，導(dǎo)致市場(chǎng)上金鈴子的價(jià)格比較高。而金鈴子的產(chǎn)量和普通苦瓜比起來(lái)要高得多，于是有些農(nóng)民投入了金鈴子的種植。
但是就我個(gè)人來(lái)看，金鈴子的市場(chǎng)需求沒(méi)有想象中那么大。特別是從小在農(nóng)村長(zhǎng)大的人來(lái)說(shuō)，都知道金鈴子是什么東西。作為一種獵奇的新鮮水果（姑且認(rèn)為它是水果），它的可食用部分太少，利用率太低。和其它水果比起來(lái)，不管是營(yíng)養(yǎng)成分也好，口感也罷，都差得太遠(yuǎn)。
也正是因?yàn)槿绱耍云浞N植前景是非常有限的。雖然目前來(lái)看，其市場(chǎng)價(jià)格較高，但是它只限在一定范圍內(nèi)進(jìn)行銷(xiāo)售，而且其市場(chǎng)的容積率不會(huì)太高。當(dāng)然了，農(nóng)戶(hù)自己種上幾株是可以的，不過(guò)我想如果農(nóng)戶(hù)種植，肯定不會(huì)愿意種植金鈴子，而是直接選擇種植苦瓜了吧。
說(shuō)在最后，你吃過(guò)金鈴子嗎？你認(rèn)為它具有種植前景嗎？你愿意到市場(chǎng)上去購(gòu)買(mǎi)金鈴子嗎？
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