大家平時喜歡水培植物嗎？水培植物，簡單的說就是在水里栽種植物，水培花卉可能很多朋友都種養過，但水培蔬菜你種過嗎？你能把水培蔬菜種好嗎？

家庭水培蔬菜種植，這幾年比較大家的歡迎，因為水培蔬菜既能當花養修身養性，又能種出可以持續采收且可供食用干凈鮮嫩無公害的蔬菜，真可謂一舉兩得。除此之外，水培種植蔬菜的種植管理相對簡單、病蟲害發生率比較少，大部分人既可以在院里或陽臺上用泡沫箱/粗水管等容器進行小范圍簡易種植，也可以購買專業水培設備進行大規模種植提高增加收益。

一、什么是蔬菜水培種植？

簡單的來說，水培蔬菜種植也叫“蔬菜水耕種植”、“蔬菜無土栽培種植”，就是利用特定的設備營造去特定的環境（保持水、肥、氣、熱等環境條件穩定），然后把蔬菜種植在空間相對封閉的水里（主要是把蔬菜的根系浸泡在水里讓從水中吸收營養液正常生長），然后使用特定的營養液或液體肥料供給養分促進生長的一種無土種植模式。

二、蔬菜水培種植有哪些突出優勢？

我們平時所見所吃的蔬菜，大部分都是從耕地土壤里種出來的，而水培蔬菜是從水里種出來的，相對于蔬菜土壤種植，蔬菜水培種植有以下三大突出優點：

（二）水培蔬菜更加綠色、干凈和安全。一方面，水培蔬菜一般是全程使用干凈的循環清水種植的，所以它不會有土壤種植的重金屬污染殘留及硝酸鹽含量超標等問題（隔絕了土壤污染）；另一方面，水培蔬菜不依賴土壤種植，它不會因為重茬種植障礙、土傳病蟲害等問題而頻發使用農藥，水培蔬菜一般是在空間相對封閉溫度可控的溫室大棚、家庭陽臺等條件下種植（生長環境控制更精準更穩定），它不會因為天氣不良、病蟲害頻發、打藥除草的原因而經常使用殺菌劑/殺蟲劑/除草劑/生長調節劑等農藥，也不會存在外部空氣殘留污染，所以它在蔬菜綠色安全品質性方面更高。

（三）水培蔬菜生長速度更快、采收期更短、產量更高。因為水培蔬菜一般是直接使用合理配制的營養液提供水肥養分的，所以相比土壤種植的蔬菜，水培蔬菜根系吸收水肥養分更直接、更迅速、更充足且更加均衡穩定（營養供應充足穩定且吸收利用率高），因此，水培蔬菜生長速度更快、產量更高，比如說水培種植的綠葉蔬菜一般種植后最快一個多月就能進行采收（生長快、采收期短），而且可以大部分綠葉蔬菜都可以實現連續性的多茬采收（持續采收、產量更高）。

三、蔬菜水培種植適合種植哪些蔬菜種類？

也許很多喜歡陽臺種植蔬菜的朋友會問了：我也想試試種植水培蔬菜，但不知道哪些蔬菜比較適合水培種植？不知道不要緊，農技小背簍告訴你哪些蔬菜比較適合水培種植。

一般簡單種植水培蔬菜重點注意上述幾點就行了，等到水培蔬菜生長到成熟采收期時（如生菜種植后一般個把月就能長成采收），此時及時采收就可以了，需要連續采收的蔬菜一般采收時只采收水上莖葉就可以，留著水下根系繼續生長莖葉以便能夠持續采收。

好了，關于水培蔬菜的種植，農技小背簍就給大家講這么多吧，如果你也喜歡種植水培蔬菜，不妨用找個泡沫箱或者買個周轉箱放在陽臺上、小院里自己親手種點試試，這也是一個放松身心、修身養性的好方法。

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