鮮花椒是一種非常常見的調味品，無論是用于煮菜還是拌涼菜都有很好的效果。但是，許多人在購買了鮮花椒之后發現，它們很容易變色，影響了它們的美觀和口感。

那么，如何保存鮮花椒不變色呢？以下是一些簡單而有效的方法：

1. 儲存環境

首先，我們需要選擇一個合適的儲存環境來保存鮮花椒。最好將其放在陰涼、干燥、通風良好的地方，避免陽光直射和高溫高濕。另外，在儲存前最好將鮮花椒洗凈晾干。

2. 密封儲存

密封儲存也是保持鮮花椒不變色的重要方法。可以將其放入干燥、無油、無水的玻璃罐中，并在密封蓋上一層保鮮膜以保持密閉狀態。

3. 加入食鹽

另外一個有效的方法就是在儲存的時候加入一些食鹽。將鮮花椒和食鹽按照3:1的比例混合，然后放在密封的玻璃罐中。這種方法可以有效地抑制鮮花椒變色。

4. 冷凍儲存

最后一個方法是將鮮花椒放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中儲存。這樣做可以使其保存更長時間，并且不會變色。但是需要注意的是，使用前需要先解凍。

總之，在保存鮮花椒時，我們需要選擇一個合適的儲存環境，并采取一些有效的措施來保持其新鮮度和美觀度。只要你堅持正確地保存，就能夠輕松享用新鮮美味的鮮花椒了。

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